Tre ravioli decorati con salsa e fiori commestibili su un piatto bianco accanto a un tessuto verde e su una vecchia piastra elettrica.

Delizie regionali per escursionisti, ciclisti e visitatori giornalieri

Sapori di malga: l’eccellenza della cucina alpina

Naturalmente, ti serviamo una cucina alpina sostanziosa e genuina. Ma non solo: tradizione con nuovi approcci, servita sempre con un sorriso – questo è il nostro motto. I frequenti complimenti che riceviamo per le nostre doti culinarie ci spronano a dare il massimo ogni giorno. Uno dei segreti è sicuramente l’impiego di ingredienti regionali impeccabili, con una preferenza per i prodotti di Fiè, provenienti direttamente dal paese a valle.

Il nostro ristorante è aperto agli ospiti esterni anche la sera. Hai la possibilità di prenotare il nostro menu serale o di ordinare un piatto dalla nostra speciale carta serale. Se desideri il menu serale, ti preghiamo di comunicarci in anticipo eventuali preferenze vegetariane o altre esigenze alimentari. Per poter preparare tutto al meglio, saremo lieti di ricevere la tua prenotazione.

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Tre piatti con diversi tipi di pietanze, tra cui affettati con pomodori, un piatto con carne e contorno e un piatto con uova strapazzate, accompagnati da una mappa schematica con i sentieri escursionistici segnati.

Scopri la nostra mezza pensione per gli ospiti della casa!

Persona con cappello da caccia e binocolo seduta su un ceppo d'albero nel bosco accanto allo zaino e al fucile.

Filosofia culinaria

Viviamo di ciò che il bosco und il campo ci regalano. Cuciniamo ogni tipo di prelibatezza seguendo i vecchi ricettari delle nostre nonne, ma nel menù può capitare di trovare anche selvaggina cacciata da noi, come il gulasch di cervo. Sosteniamo i cicli locali und promuoviamo la sostenibilità dell'economia scegliendo prodotti realizzati e raffinati nelle immediate vicinanze.

I piatti del Hofer Alpl raccontano storie – storie della nonna, dei masi della valle und della natura circostante. Ogni pietanza è un omaggio agli ingredienti regionali, scelti con cura e preparati con amore.

Lukas

Fai un regalo a una persona speciale

Voucher

Puoi scegliere tra un buono per la colazione o un voucher regalo di valore variabile.

Qualunque sia la tua scelta, regalerai tanto benessere in montagna e pace nell'anima – e con essi, una gioia immensa!

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Terrazza con tavoli e panche di legno, fioriere e cartelli segnaletici davanti a un panorama montano e cielo nuvoloso.

Vista infinita e tanto sole

Terrazza panoramica

Dalla terrazza, con il bel tempo, si gode di una vista meravigliosa sulle montagne circostanti. A ovest si scorgono le Alpi Venoste e il Gruppo di Tessa, e poco più a sud le montagne del Trentino – tra queste spicca il Re Ortles, la vetta più alta dell'Alto Adige, e con il Monte Cevedale, anche la terza cima più alta del Gruppo dell'Ortles. In lontananza, nelle giornate più limpide, si possono persino distinguere i contorni delle Dolomiti di Brenta.