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Cucina e specialità di montagna PDF Stampa E-mail

Hofer AlplQui al Hofer Alpl, nel bel mezzo della spettacolare natura del parco naturale dello Sciliar, lo chef Andreas Hofer e il suo team prepareranno per voi piatti tratti da una cucina autentica e genuina. Per i nostri ospiti scegliamo solo il meglio e utilizziamo prodotti tipici direttamente dalla nostra agricoltura. Essendo lo chef un appassionato cacciatore, sarà lieto di preparare per voi piatti di selvaggina davvero unici.

Per noi il piacere a tavola è una delle cose più importanti.Hofer Alpl Lasciatevi conquistare dalle specialità culinarie della nostra cucina. Tempo permettendo potrete gustarle direttamente sulla nostra terrazzagodendo di una vista mozzafiato. Durante la cena invece, avrete la possibilità di ammirare fantastici tramonti.

 

Questo e molto altro ancora vi attendono qui, al Hofer Alpl

Hofer AlplHofer AlplHofer Alpl

La famiglia Hofer
Monika, Andreas, Heike e Lukas

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Le nostre merende

Tagliere di speck ALTO ATESINO
con cetrioli sott'aceto e il tipico "Schüttelbrot" di Fiè (pane croccante)

Formaggio grigio ALTO ATESINO
con anelli di cipolla 

Le ottime zuppe

Specialità dello chef Andreas Hofer: Crema delicata con fiori di fieno 

I primi piatti

SPECIALITÀ DELLA CASA:

3 Canederli al formaggio con burro fuso e parmigiano reggiano   

Bistecca di maialino appena scottata in crosta di fiori di montagna e senape con patate al forno

Gulasch all'Andreas Hofer di carne di bovino di produzione propria con 2 canederli allo speck

Dessert

Per concludere in bellezza

Kaiserschmarren con marmellata di mirtilli servito caldo ancora in padella

La famosa torta al cioccolato di Andreas con cioccolato Lindt  

Ultime immagini

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Libro degli ospiti


Animazione 360°


Orari d'apertura

Riapriremo il 05.04. e

rimarremo aperti tutti i giorni,

fino al 04.11.2012.

Informazioni del giorno

hofer alpl

Wetter

23°
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min :6
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